天绿香系大戟科守宫木属，又名南洋菜，为野生常绿灌木，多年生观赏野菜，原产于印尼。它营养成分高，具独特的药用价值。每100克天绿香可提供人体一日所需的维生素；还含有丰富的胡萝卜素、多种植物蛋白质、矿物元素及人体必需的8种氨基酸等，具有防癌健身、清热解毒、降压降脂、去腻醒酒、调节人体生理机能的功效。天绿香枝粗叶嫩、野味浓香、色泽翠绿、口感清脆，可煮汤、凉拌、下火锅、煮野菜粥等。天绿香全年都可采摘嫩芽食用，每亩种植5000-6000株，可产嫩芽1000-2000公斤，每公斤嫩芽售价8-20元。
一、生物学特性
天绿香高1-3米，全株无毛，嫩梢绿色。单叶互生，卵状披针形，长3-10厘米，宽15-35毫米，边全缘。花雌雄同株，无花瓣，单生或簇生于叶腋，花6瓣，深裂，裂片红色。蒴果扁球状，种子黑色，种仁扁平形。喜温暖湿润环境和深厚疏松肥沃的土壤，适应性强，耐热、耐旱、耐湿，但不耐寒。在12-15℃开始萌发，生长最适温度15-37℃，低于10℃生长缓慢。对阳光和土壤要求不严，但长期荫蔽或积水会使植物生长不良或死亡。以阳光充足和土壤肥沃湿润条件下生长最好。
二、栽培技术
1、繁殖方法：天绿香多采用扦插繁殖，可直接插于大田或育苗后移栽。扦插时期以春、秋季为宜。插条按节间长短留2个节，长10-15厘米，直插或斜插均可。春插需20天生根，秋插15天可生根。保持土壤湿润，除草松土。若育苗移栽则需备好插床，插床以疏松土壤为宜，精耕细耙后，每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤，复合肥20-30公斤作基肥。冬季育苗需盖膜保温，适时通风，并于定植前几天揭膜炼苗。扦插苗培育35-45天即可移栽定植。植株在15℃以上萌发新芽，10℃以下开始落叶。
